|
|
|
|
|
| |
- Antal personer: 6
-
- Ingredienser:
- 200 g
mørk chokolade
- 3
pasteuriserede æggeblommer
- 2 spsk
rom eller cognac
- 3
pasteuriserede æggehvider
- 2 dl
piskefløde
|
|
 |
|
|
|
|
| |
|
-
Fremgangsmåde:
-
- Smelt
chokoladen over vandbad. Tag den fra varmen og rør
æggeblommerne i. Pisk æggehvider og fløde til skum hver for
sig. Vend det meste af flødeskummet i sammen med rom eller
cognac og kom til sidst æggehvider i. Fordeles i
portionsglas, eller moussen kan kommes i en serveringsskål.
- Pyntes
med resten af fløden.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
