Antal personer: 12   Ingredienser: 9 tykke skiver røget laks ca 375 g 150 g røget laks i små stykker 125 g flødeost 2 hårdkogt æg 3 spsk purløg 1,5 dl creme fraiche 38 % lidt salt og peber
			Fremgangsmåde:   Flødeost, æg, purløg og creme fraiche blendes. Laksen i små stykker vendes i og der smages til med salt og peber. På et stykke vitawrap lægges de 9 laksestykker taglagt. Fyldet lægges på midten af laksen og ved hjælp af vitawrapen laves en roulade. Rouladen lægges i fyseren til den skal anvendes-men husk laks har begrænset frysefriskhed. Tages ud af fryseren ca. en halv time og skæres i skiver på 2 cm.Kan evt opbevares i køleskab indtil anvendelse. Ved anretning- potionsanrettet- lægges lakseskiverne på strimlet salet, cherrytomater i både,serveres med et stykke lyst brød evt. hjertebrød. Tips: Norsk laks er godt til denne forret.